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Quel vin boire avec Coque de melon au crabe ?

Coque de melon au crabe : cette entrée est composée d'un melon coupé en deux et rempli de chair de crabe. On peut ajouter des herbes fraîches, des épices et des condiments pour relever le goût. Pour l'accompagner, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rosé, un vin blanc moelleux ou un vin blanc liquoreux. Le vin blanc sec se mariera parfaitement avec la douceur du melon et le goût délicat du crabe. Le vin rosé, léger et fruité, apportera une touche de fraîcheur et de couleur à l'assiette. Le vin blanc moelleux, avec ses arômes de fruits blancs et ses notes de miel, complétera parfaitement le plat. Enfin, le vin blanc liquoreux, avec ses notes de fruits exotiques et ses arômes de fleurs, rehaussera le goût de l'entrée.

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Coque de melon au crabe Ajouter à ma cave Cabernet d'Anjou Pays de Loire
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Recette de Coque de melon au crabe

Ingrédients :
- 1 melon
- 200g de chair de crabe
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre

Préparation :
1. Couper le melon en deux et enlever les graines.
2. Retirer la chair du melon à l'aide d'une cuillère et la mettre dans un bol.
3. Ajouter la chair de crabe, la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron.
4. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Remplir les deux moitiés de melon avec la préparation.
6. Réfrigérer pendant 1 heure.
7. Servir bien frais