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Quel vin boire avec Coeur ?

Le plat Coeur est un plat traditionnel français qui est composé de cœurs de veau, de bœuf ou de volaille. Il est généralement servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Il est très populaire en France et est souvent servi à l'occasion des fêtes et des réunions de famille. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins. Un vin rouge comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux sera parfait pour accompagner le goût riche et savoureux du plat Coeur. Un vin blanc comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé sera également très bien pour accompagner ce plat. Enfin, un vin rosé comme un Tavel ou un Bandol sera parfait pour compléter le plat. Le plat Coeur est un plat très populaire en France et est souvent servi pour les fêtes et les réunions de famille. Il est composé de cœurs de veau, de bœuf ou de volaille et est généralement accompagné de légumes, de pommes de terre ou de pâtes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins, tels que des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Coeur Ajouter à ma cave Bugey Jura
Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes du Frontonnais Sud Ouest
Ajouter à ma cave Gamay de Touraine Pays de Loire
Ajouter à ma cave Juliénas Beaujolais
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Recette de Coeur :



Ingrédients :

- 2 coeurs de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, le cumin, la coriandre, le curcuma et la cannelle.

3. Émincer finement les gousses d'ail et les ajouter à la préparation.

4. Enduire les coeurs de poulet avec le mélange et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.

6. Servir chaud.