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Quel vin boire avec Clafoutis aux kiwis ?

Le clafoutis aux kiwis est un dessert français très populaire. Il est composé d'une base de pâte à clafoutis, d'une couche de kiwis et d'une couche de crème pâtissière. Le tout est ensuite cuit au four. La texture est moelleuse et le goût est doux et fruité. Le clafoutis aux kiwis est un dessert très facile à préparer et qui se déguste chaud ou froid. Il est parfait pour accompagner un café ou un thé. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rosé ou un vin rouge léger. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé sera parfait pour accompagner le goût fruité et doux du clafoutis aux kiwis. Un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac s'accordera parfaitement avec le goût sucré et crémeux du dessert. Un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour accompagner la douceur et la fraîcheur du clafoutis aux kiwis. Enfin, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir sera parfait pour compléter le goût fruité et doux du dessert.

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Recette des Clafoutis aux kiwis

Ingrédients :
- 4 kiwis
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 25 g de farine
- 25 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher les kiwis et les couper en tranches.

3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sel.

4. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

6. Beurrer un moule et y disposer les tranches de kiwis.

7. Verser la préparation sur les kiwis et enfourner pour environ 40 minutes.

8. Une fois le clafoutis cuit, le sortir du four et le laisser refroidir avant de servir