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Quel vin boire avec Chevreau ?

Le chevreau est un plat français qui remonte à l'Antiquité. Il est composé de viande de chevreau, qui est considérée comme l'une des viandes les plus tendres et les plus savoureuses. La viande de chevreau est riche en protéines et en nutriments, ce qui en fait un aliment très nutritif. Le chevreau est généralement cuit à la poêle ou à la broche, et peut être servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Il est également possible de le cuire au four ou de le servir en ragoût. La viande de chevreau est très savoureuse et peut être accompagnée de vin blanc, rouge ou rosé. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons les vins suivants : un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un vin rosé sec et fruité comme un Côtes de Provence ou un vin rouge corsé et épicé comme un Bordeaux. Ces vins s'accorderont parfaitement avec la saveur délicate et subtile de la viande de chevreau.

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Recette des Chevreau aux herbes

Ingrédients :

- 1 chevreau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de romarin
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le persil, le thym et le romarin.

3. Saler et poivrer le chevreau et le badigeonner de la préparation à l'aide d'un pinceau.

4. Placer le chevreau dans un plat allant au four et le cuire pendant 30 minutes.

5. Servir le chevreau accompagné de légumes de votre choix