Quel vin boire avec Carré d'agneau aux fines herbes ?

Le carré d'agneau aux fines herbes est un plat français très populaire. Il est composé de carré d'agneau cuit à la perfection et recouvert d'une sauce à base de fines herbes. Les herbes utilisées sont généralement le thym, le romarin, le laurier et le persil. La viande est généralement servie avec des légumes et des pommes de terre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins. Un vin rouge tannique comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône se mariera parfaitement avec le carré d'agneau. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé sera également très agréable. Un vin rosé fruité comme un Tavel ou un Bandol sera parfait pour accompagner ce plat. Enfin, un vin doux comme un Monbazillac ou un Sauternes sera parfait pour compléter le repas.