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Quel vin boire avec Carré d'agneau ?

Le carré d'agneau est un plat français très populaire. Il est composé d'un morceau de carré d'agneau, généralement cuit à la poêle ou au four. Il est souvent servi avec des légumes et des herbes aromatiques. Le carré d'agneau est un plat riche et savoureux, qui peut être accompagné de plusieurs vins. Pour accompagner le carré d'agneau, on peut choisir un vin rouge tannique, comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône. Ces vins sont assez puissants pour s'accorder avec la saveur riche et intense de l'agneau. On peut également choisir un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sancerre, qui aidera à adoucir le goût de l'agneau. Un vin rosé, comme un Bandol ou un Tavel, peut également être une bonne option pour accompagner le carré d'agneau. Enfin, un vin doux, comme un Monbazillac ou un Sauternes, peut être une bonne option pour accompagner le carré d'agneau. Le carré d'agneau est un plat français très populaire et savoureux. Il peut être accompagné de plusieurs vins, tels qu'un Bordeaux, un Côtes du Rhône, un Chablis, un Sancerre, un Bandol, un Tavel, un Monbazillac ou un Sauternes. Chacun de ces vins peut ajouter une touche unique à ce plat délicieux.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Carré d'agneau Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
Ajouter à ma cave Bandol Provence
Ajouter à ma cave Cornas Rhône
Ajouter à ma cave Coteaux du Lyonnais Rhône
Ajouter à ma cave Côtes de Saint-Mont Sud Ouest
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Ajouter à ma cave Saint-Estèphe Bordeaux
Ajouter à ma cave Saint-Julien Bordeaux
Ajouter à ma cave Tokay Pinot gris Alsace
Carré d'agneau aux fines herbes Ajouter à ma cave Cornas Rhône
Ajouter à ma cave Minervois Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Saint-Julien Bordeaux
Carré d'agneau en croûte d'herbes Ajouter à ma cave Minervois Languedoc/Roussillon
Carré d'agneau gratiné aux herbes de Provence Ajouter à ma cave Montagne Saint-Emilion Bordeaux

Recette de Carré d'agneau gratiné aux herbes de Provence

Ingrédients :

- 4 carrés d'agneau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes de Provence
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail haché, le sel et le poivre.

3. Badigeonner les carrés d'agneau avec ce mélange.

4. Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan.

5. Déposer les carrés d'agneau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Saupoudrer les carrés d'agneau avec le mélange de chapelure et de parmesan.

7. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.

8. Servir chaud