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Quel vin boire avec Caillebotte d'Aunis ?

Le fromage Caillebotte d'Aunis est un fromage à pâte molle à base de lait de vache, originaire de la région de Charente-Maritime en France. Il est produit à partir de lait cru et affiné pendant au moins 3 semaines. Sa croûte est lisse et sa pâte est souple et crémeuse. Sa saveur est douce et légèrement salée. Le fromage Caillebotte d'Aunis est un fromage à pâte molle qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités. Il se marie bien avec des vins tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé, le Sancerre et le Muscadet. Ces vins blancs secs et fruités sont parfaits pour accompagner le fromage Caillebotte d'Aunis et sublimer sa saveur douce et légèrement salée.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Caillebotte d'Aunis Ajouter à ma cave Côtes de Blaye Bordeaux
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Recette des Tarte aux poireaux et Caillebotte d'Aunis

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de Caillebotte d'Aunis
- 1 pâte feuilletée
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer les poireaux et les oignons.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poireaux et les oignons.
4. Ajouter l'ail haché et laisser cuire quelques minutes.
5. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
6. Répartir les légumes sur la pâte et saupoudrer de sel et de poivre.
7. Couper le Caillebotte d'Aunis en tranches et les disposer sur les légumes.
8. Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes.
9. Servir chaud