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Quel vin boire avec Côtelettes d'agneau ?

Les côtelettes d'agneau sont un plat traditionnel français qui remonte à des siècles. Elles sont faites à partir de tranches fines d'agneau, généralement cuites à la poêle ou grillées. Les côtelettes sont souvent servies avec des légumes ou des pommes de terre, et peuvent être accompagnées de sauces variées. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins français. Un vin rouge tannique, comme un Bordeaux, est un excellent choix pour les côtelettes d'agneau. Un vin blanc sec, comme un Chablis, est également un bon choix. Un vin rosé, comme un Côtes de Provence, peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin doux, comme un Muscat de Beaumes de Venise, peut être servi pour compléter le plat. Les côtelettes d'agneau sont un plat savoureux et délicieux qui peut être servi pour n'importe quelle occasion. Avec une variété de vins français pour l'accompagner, ce plat est sûr de ravir les invités.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Côtelettes d'agneau Ajouter à ma cave Haut-Médoc Bordeaux
Ajouter à ma cave Listrac Bordeaux
Ajouter à ma cave Médoc Bordeaux
Côtelettes d'agneau aux fèves et à la sarriette Ajouter à ma cave Faugères Languedoc/Roussillon
Côtelettes d'agneau grillées Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Côtelettes d'agneau marinées et riz à la Scarlett Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône

Recette de Côtelettes d'agneau marinées et riz à la Scarlett

Ingrédients :
- 4 côtelettes d'agneau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 2 tasses de riz
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil haché

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger l'ail, le miel, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

2. Placer les côtelettes d'agneau dans un plat et les recouvrir de la marinade. Laisser mariner pendant 30 minutes.

3. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter les côtelettes d'agneau. Cuire pendant 5 minutes de chaque côté.

4. Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le bouillon de légumes et ajouter le riz. Laisser cuire pendant 15 minutes.

5. Une fois le riz cuit, ajouter le beurre et le persil haché.

6. Servir les côtelettes d'agneau avec le riz à la Scarlett