Quel vin boire avec Anchois ?

L'anchois est un petit poisson de la famille des Engraulidés, qui se trouve principalement dans les eaux méditerranéennes. Il est très apprécié pour sa saveur salée et sa texture ferme et est souvent consommé en conserve. Il est généralement servi avec des légumes, des pâtes ou des toasts. Pour accompagner cette entrée, nous vous suggérons quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec, comme un Chablis, qui se mariera parfaitement avec la saveur salée de l'anchois. Le deuxième est un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, qui offrira une belle acidité et une touche de fruité. Le troisième est un vin rosé, comme un Côtes de Provence, qui ajoutera une note de fraîcheur et de douceur. Enfin, le quatrième est un vin blanc moelleux, comme un Muscat, qui complétera parfaitement le goût de l'anchois.