Quel vin boire avec Saumon ?
Le saumon est un plat originaire de la région nordique. Il est considéré comme un mets très apprécié et très nutritif. Il est riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Il est également très riche en oméga-3, ce qui en fait un aliment très sain. Le saumon est très populaire en France et est servi dans de nombreux restaurants. Il est souvent servi grillé, poché ou fumé. Il peut également être servi avec des légumes ou des pommes de terre. Il est également très souvent servi avec des sauces, comme la sauce au beurre blanc ou la sauce moutarde. Pour accompagner le saumon, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin blanc moelleux comme un Sauternes, un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un vin rouge plus corsé comme un Cabernet Sauvignon sont tous des choix parfaits pour accompagner le saumon.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Saumon | Champagne | Champagne | |||||||
Corton-Charlemagne | Bourgogne | ||||||||
Côtes de Castillon | Bordeaux | ||||||||
Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Maranges | Bourgogne | ||||||||
Meursault | Bourgogne | ||||||||
Saint-Emilion | Bordeaux | ||||||||
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Recette de Saumon en croûte de sésameIngrédients :- 4 filets de saumon - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, le jus de citron et l'huile d'olive. 3. Saler et poivrer les filets de saumon. 4. Déposer les filets de saumon dans un plat allant au four. 5. Recouvrir les filets de saumon avec le mélange de moutarde, miel, jus de citron et huile d'olive. 6. Saupoudrer les filets de saumon de graines de sésame. 7. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 8. Servir le saumon en croûte de sésame chaud |