Quel vin boire avec Saint-Aubin ?

Le fromage Saint-Aubin est un fromage à pâte molle originaire de la région de Normandie, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant environ un mois. Sa croûte est lisse et jaune pâle, tandis que sa pâte est douce et crémeuse. Sa saveur est douce et légèrement salée, avec des notes de noisette et de beurre. Le fromage Saint-Aubin se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chablis, le Sancerre, le Pouilly-Fumé et le Muscadet. Ces vins sont parfaits pour accompagner la douceur et la légère acidité du fromage, et leur saveur fruitée se marie bien avec les notes de noisette et de beurre.