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Quel vin boire avec Rouleaux de printemps ?

Les Rouleaux de Printemps sont une spécialité culinaire originaire de Chine. Ce plat consiste en des galettes de riz ou de blé fourrées avec des légumes, des crevettes, du porc ou du bœuf. Les galettes sont ensuite roulées et coupées en tranches. Les Rouleaux de Printemps sont servis avec une sauce soja légèrement sucrée et des herbes aromatiques. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc. Le deuxième est un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir. Le troisième est un vin blanc moelleux, comme un Gewurztraminer. Enfin, le quatrième est un vin rouge plus corsé, comme un Cabernet Sauvignon. Les Rouleaux de Printemps sont un plat délicieux et très apprécié. Ils sont parfaits pour un repas léger et sain. Ils peuvent être accompagnés de ces quatre vins pour un repas encore plus savoureux.

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Recette de Rouleaux de Printemps :



Ingrédients :

- 8 feuilles de riz pour rouleaux de printemps
- 200 g de crevettes crues
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Huile végétale

Préparation :

1. Faire cuire les crevettes crues dans une poêle avec un peu d'huile végétale.

2. Pendant ce temps, émincer finement l'oignon et la carotte.

3. Une fois les crevettes cuites, les mélanger avec l'oignon et la carotte.

4. Ajouter la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre.

5. Bien mélanger le tout.

6. Humidifier légèrement les feuilles de riz pour rouleaux de printemps.

7. Disposer une feuille de riz sur une surface plate et y déposer une cuillère à soupe de la préparation.

8. Rouler la feuille de riz et former un rouleau.

9. Répéter l'opération pour les autres feuilles.

10. Faire chauffer une poêle et y déposer les rouleaux.

11. Les faire cuire quelques minutes de chaque côté.

12. Servir les rouleaux de printemps chauds.