Quel vin boire avec Rognons ?

Les rognons sont un plat français traditionnel qui remonte à la fin du Moyen Âge. Il est composé de rognons de veau ou de porc cuits dans une sauce à base de vin blanc, de lardons, d'oignons et d'épices. Les rognons sont généralement servis avec des pommes de terre ou des légumes. Les vins qui accompagnent le mieux les rognons sont le Chardonnay, le Pinot Gris, le Sauvignon Blanc et le Muscadet. Le Chardonnay est un vin blanc sec et fruité qui se marie parfaitement avec les saveurs des rognons. Le Pinot Gris est un vin blanc léger et fruité qui se marie bien avec les légumes et les pommes de terre qui accompagnent les rognons. Le Sauvignon Blanc est un vin blanc sec et aromatique qui s'accorde parfaitement avec les saveurs des rognons. Enfin, le Muscadet est un vin blanc sec et léger qui se marie parfaitement avec les rognons.