Quel vin boire avec Rillettes d'oie ?

Les rillettes d'oie sont une spécialité culinaire française qui se compose de chair d'oie cuite à la vapeur, mélangée à de la graisse et des épices. On obtient alors une pâte onctueuse et savoureuse qui se déguste généralement sur des tartines de pain. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir des vins blancs secs et fruités, tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Sancerre. On peut également opter pour des vins rouges légers et fruités, comme le Beaujolais ou le Bourgogne. Ces vins se marieront parfaitement avec les saveurs des rillettes d'oie.