Quel vin boire avec Rigotte ?

La Rigotte est un fromage à pâte molle originaire de la région du Lyonnais, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et est affiné pendant au moins deux mois. Sa croûte est lisse et sa pâte est souple et crémeuse. Sa saveur est douce et légèrement acidulée. Il est parfait pour accompagner des salades, des tartines ou des plats chauds. Pour accompagner ce fromage, nous vous conseillons de choisir des vins blancs secs et fruités tels qu'un Chardonnay, un Sauvignon, un Muscadet ou un Riesling. Ces vins sont parfaits pour rehausser la saveur subtile et légèrement acidulée de la Rigotte. Ils sont également capables de s'adapter à la texture crémeuse et douce du fromage.