Quel vin boire avec Rôti de porc chaud ?

Le rôti de porc chaud est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de porc rôti entier, généralement servi avec des légumes et des pommes de terre. Le porc est généralement mariné dans du vin blanc et des herbes aromatiques, puis rôti à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré et juteux. Le rôti de porc chaud est un plat savoureux et nourrissant qui peut être accompagné de nombreux vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, se mariera parfaitement avec le porc. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, complétera également le plat. Enfin, un vin rosé, comme un Tavel ou un Bandol, apportera une touche de fraîcheur et de fruité.