Quel vin boire avec Rôti de porc à la bière ?

Le rôti de porc à la bière est un plat traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé d'un rôti de porc cuit dans une sauce à base de bière et de légumes. La bière ajoute une saveur riche et profonde à la viande et aux légumes, et le tout est cuit à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et juteuse. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Pinot Gris. Les vins rouges tels que le Pinot Noir ou le Merlot sont également une excellente option pour accompagner ce plat. Enfin, un vin mousseux comme le Crémant de Bourgogne ou le Champagne peut également être servi pour compléter ce plat.