Quel vin boire avec Quiches ?

La quiche est un plat français originaire de la région de Lorraine. Il est composé d'une pâte brisée ou feuilletée, remplie d'une préparation à base d'œufs, de lait et de fromage. La quiche peut être garnie de légumes, de viande, de poisson ou de fruits de mer. Elle est souvent servie chaude, mais elle peut aussi être consommée froide. Pour accompagner une quiche, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre s'accordera parfaitement avec une quiche aux légumes. Pour une quiche à la viande, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône sera parfait. Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes s'accordera bien avec une quiche aux fruits de mer. Enfin, un vin rouge corsé comme un Bordeaux ou un Bourgogne accompagnera parfaitement une quiche au fromage.