Quel vin boire avec Pommes de terre aux lardons ?

Les pommes de terre aux lardons sont un plat traditionnel français, qui remonte à l'époque des paysans. Il est composé de pommes de terre, de lardons, d'oignons et d'épices. Les pommes de terre sont coupées en cubes et mélangées avec les lardons, les oignons et les épices. Le tout est ensuite cuit à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et les lardons bien dorés. Ce plat est très savoureux et peut être servi avec une variété de vins. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge fruité comme un Beaujolais, un vin rosé comme un Tavel ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes. Ces vins sont parfaits pour accompagner les pommes de terre aux lardons et leur donneront une touche de saveur supplémentaire.