Quel vin boire avec Poisson fumé ?

Le poisson fumé est un plat qui remonte à l'Antiquité. Il était consommé par les Grecs et les Romains, qui le faisaient sécher et fumer pour le conserver. Il est devenu très populaire au Moyen Âge, lorsque les pêcheurs le fumaient pour le conserver et le transporter. Aujourd'hui, le poisson fumé est consommé dans le monde entier et est très apprécié pour son goût et sa texture. Il est souvent servi avec des légumes, des salades ou des sauces. Les vins qui accompagnent le mieux le poisson fumé sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Riesling. Le Chardonnay est un vin blanc sec et fruité qui se marie bien avec le goût fumé du poisson. Le Sauvignon Blanc est un vin blanc sec et léger qui complète parfaitement le goût du poisson fumé. Le Pinot Gris est un vin blanc sec et légèrement fruité qui se marie bien avec le goût fumé du poisson. Le Riesling est un vin blanc sec et léger qui complète parfaitement le goût du poisson fumé.