Quel vin boire avec Poisson en marinade ?

Le poisson en marinade est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il consiste à mariner le poisson dans un mélange d'huile, de vinaigre et d'épices. La marinade peut être modifiée selon les goûts et les préférences. Une fois mariné, le poisson est cuit à la poêle ou à la vapeur. Il est servi accompagné de légumes et de riz. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est un excellent choix. Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, est également une bonne option. Un vin rosé, comme un Tavel ou un Bandol, peut également être servi. Enfin, un vin mousseux, comme un Crémant de Loire ou un Champagne, est une excellente façon de terminer le repas.