Quel vin boire avec Poisson chaud ?
Le poisson chaud est un plat traditionnel français qui se compose de poisson cuit à la vapeur ou à la poêle et servi avec une sauce à base de beurre et de jus de citron. Il est généralement accompagné de légumes cuits à la vapeur ou à la poêle et d'une garniture de riz ou de pommes de terre. Le poisson chaud est un plat savoureux et sain qui peut être préparé avec des poissons variés tels que le saumon, le thon, le cabillaud ou le merlu. La cuisson à la vapeur permet de conserver tous les nutriments et de préserver la saveur du poisson. Le poisson chaud est un plat qui se marie parfaitement avec des vins blancs légers et fruités tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris ou le Muscadet. Ces vins sont parfaits pour accompagner le goût délicat du poisson et la saveur subtile de la sauce. Les vins rouges tels que le Pinot Noir, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon sont également excellents pour accompagner le poisson chaud.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Riesling
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Alsace | ||||||
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Recette de Poisson ChaudIngrédients :- 4 filets de poisson - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de thym - 1 cuillère à café de romarin - 2 gousses d'ail hachées Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le thym et le romarin. 3. Placer les filets de poisson dans un plat allant au four. 4. Badigeonner les filets de poisson avec le mélange de jus de citron et d'huile d'olive. 5. Saupoudrer les gousses d'ail hachées sur les filets de poisson. 6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes. 7. Servir le poisson chaud avec des légumes ou une salade |
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