Quel vin boire avec Pigeonneaux ?
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pigeonneaux |
Crozes-Hermitage
|
|
Rhône | ||||||
|
La romanée
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Pernand-Vergelesses
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Richebourg
|
|
Bourgogne | |||||||
|
Riesling
|
|
Alsace | |||||||
|
Touraine
|
|
Pays de Loire | |||||||
| Tous les plats contenant Pigeonneaux... | |||||||||
|
Recette de Pigeonneaux :Ingrédients : - 2 pigeons - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de farine - 1 verre de vin blanc - 1 bouquet garni - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et couper les oignons, les carottes et le céleri en petits morceaux. 3. Éplucher et hacher l'ail. 4. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile d'olive. 5. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri et les faire revenir quelques minutes. 6. Ajouter l'ail et la farine et mélanger. 7. Ajouter le vin blanc et le bouquet garni et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 8. Ajouter les pigeons et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. 9. Saler et poivrer. 10. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. 11. Servir chaud. |
|||||||||
Nous avons trouvé
6 vins