Quel vin boire avec Persillé de langouste aux truffes ?

Le plat Persillé de langouste aux truffes est un plat français qui a été créé à la fin du 19ème siècle. Il est composé de langouste cuite à la vapeur et recouverte d'une sauce à base de persil, de crème fraîche et de truffes. Ce plat est très savoureux et très apprécié des gourmets. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins français. Un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé sera parfait pour accompagner le goût subtil de la langouste et de la truffe. Un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône sera également très adapté. Enfin, un vin liquoreux comme un Monbazillac ou un Sauternes sera parfait pour accompagner le plat et sublimer ses saveurs.