Quel vin boire avec Oie farcie ?

L'oie farcie est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé d'une oie entière farcie de mélanges de viandes, de légumes et d'herbes aromatiques. La farce est ensuite cousue à l'intérieur de l'oie et celle-ci est ensuite rôtie au four. Le résultat est un plat savoureux et très nourrissant. Pour accompagner cette oie farcie, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique comme un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir ou un Merlot s'accordera parfaitement avec ce plat. Un vin blanc sec comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Viognier sera également très approprié. Enfin, un vin rosé léger et fruité comme un Cinsault ou un Grenache sera parfait pour accompagner cette oie farcie.