Quel vin boire avec Noix de veau ?
La noix de veau est un plat français très populaire. Il est composé de noix de veau, de légumes et d'une sauce au vin blanc. La noix de veau est une partie du veau qui se trouve à l'arrière de la cuisse. Elle est généralement cuite à la poêle ou à la vapeur et servie avec des légumes et une sauce au vin blanc. La noix de veau est un plat très savoureux et très apprécié des Français. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins blancs. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre sera parfait pour accompagner la noix de veau. On peut également choisir un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes. Ces vins sont très aromatiques et se marient parfaitement avec la noix de veau.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Noix de veau | Côtes de Duras | Sud Ouest | |||||||
Côtes de Francs | Bordeaux | ||||||||
Mâcon | Bourgogne | ||||||||
Mâcon supérieur | Bourgogne | ||||||||
Mâcon supérieur | Bourgogne | ||||||||
Mâcon-Villages | Bourgogne | ||||||||
Tous les plats contenant Noix de veau... | |||||||||
Recette de Noix de Veau :Ingrédients : - 4 noix de veau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les noix de veau. 2. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et le céleri coupés en morceaux. 3. Faites revenir le tout pendant quelques minutes. 4. Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc. 5. Salez et poivrez. 6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. 7. Servez bien chaud. |