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Quel vin boire avec Navet en marinade ?

Navet en marinade est une entrée française qui se compose de navets cuits à la vapeur et marinés dans une sauce à base de vinaigre, d'huile d'olive, de moutarde, de miel et d'herbes aromatiques. Les navets sont ensuite servis avec des légumes frais et des herbes fraîches. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay, s'accordera parfaitement avec les navets en marinade. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, sera également un bon choix. Un vin rosé, comme un Cinsault, offrira une touche de fraîcheur et de fruité à l'entrée. Enfin, un vin blanc moelleux, comme un Muscat, complétera parfaitement le plat.

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Recette de Navet en marinade

Ingrédients :
- 4 navets
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez les navets en tranches.

2. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, l'ail émincé, le sel et le poivre.

3. Placez les tranches de navet dans un plat et versez la marinade par-dessus.

4. Laissez mariner pendant au moins une heure.

5. Retournez les tranches de navet de temps en temps pour bien les imprégner de la marinade.

6. Une fois mariné, servez les navets en entrée