Quel vin boire avec Melon au crabe ?

Le melon au crabe est un plat français qui a été inventé au début des années 1980. Il est composé de melon, de chair de crabe, de mayonnaise et de jus de citron. Ce plat est très apprécié en France et est servi en entrée ou en accompagnement. Le melon est coupé en deux et le cœur est enlevé. La chair de crabe est mélangée à la mayonnaise et au jus de citron, puis placée dans le melon. Le plat est ensuite décoré avec des herbes et des épices. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rosé ou un vin rouge léger. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin blanc moelleux comme un Muscadet, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un vin rouge léger comme un Beaujolais sont des choix parfaits pour accompagner ce plat.