Quel vin boire avec Lonzo ?

Le Lonzo est un plat traditionnel de la région de Corse, en France. Il est composé de morceaux de poisson, de légumes et d'herbes aromatiques, le tout cuit dans un court bouillon. C'est un plat très savoureux et riche en saveurs. Le poisson utilisé pour le Lonzo est généralement du thon, mais on peut également utiliser des sardines, des maquereaux ou des anchois. Les légumes sont généralement des pommes de terre, des carottes, des oignons, des poivrons et des tomates. Les herbes aromatiques sont généralement du thym, du romarin, de la sauge et du persil. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec comme un Muscadet, un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes. Ces vins complèteront parfaitement le goût du Lonzo et en feront un repas très savoureux.