Quel vin boire avec Longe de veau ?

La longe de veau est un plat français très populaire qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de longe de veau, qui est une partie du veau située entre la cuisse et le jarret. La longe est généralement cuite à la poêle avec des légumes et des herbes, et peut être servie avec une sauce au vin ou à la crème. La longe de veau est un plat riche et savoureux qui se marie bien avec des vins blancs et rouges. Pour accompagner la longe de veau, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un vin rouge plus corsé comme un Bordeaux ou un vin rouge fruité comme un Beaujolais. Ces vins sont parfaits pour accompagner la longe de veau et mettre en valeur ses saveurs.