Quel vin boire avec Langue de veau sauce aigre-douce ?

Le plat de langue de veau sauce aigre-douce est un mets traditionnel français. Il se compose de langue de veau cuit à la vapeur et servi avec une sauce aigre-douce composée de vinaigre, de sucre, de moutarde et d'épices. La langue de veau est tendre et savoureuse et la sauce aigre-douce lui donne une saveur unique. Ce plat est très apprécié et peut être servi en accompagnement de légumes ou de riz. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec le plat. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir sera également un bon choix. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour compléter le plat.