Quel vin boire avec Langouste farcie ?
La langouste farcie est un plat français très populaire et délicieux. Il est composé d'une langouste cuite, farcie avec une préparation à base de beurre, de chapelure, de persil, d'ail, de jus de citron et de sel et poivre. La langouste est ensuite enveloppée dans une feuille de papier d'aluminium et cuite au four. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de nombreux vins. Pour un repas plus léger, un vin blanc sec comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre serait parfait. Pour un repas plus riche, un vin rouge comme un Bordeaux, un Bourgogne ou un Côtes du Rhône serait idéal. Pour un repas plus festif, un vin mousseux comme un Champagne, un Crémant ou un Prosecco serait parfait.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Langouste farcie | Pessac Léognan | Bordeaux | |||||||
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Recette de Langouste farcieIngrédients :- 2 langoustes - 2 tranches de jambon - 2 tranches de fromage - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger le jambon, le fromage, l'ail, le persil et la chapelure. 3. Farcir les langoustes avec ce mélange. 4. Dans un plat allant au four, disposer les langoustes farcies et les arroser d'huile d'olive. 5. Saler et poivrer. 6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. 7. Servir chaud |