Quel vin boire avec Homard à l'étouffée d'algues ?

Le homard à l'étouffée d'algues est un plat originaire de la Bretagne, en France. Il est composé de homard cuit à la vapeur, servi avec une sauce à base d'algues, de beurre, de crème et de vin blanc. Les algues sont cuites à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et parfumées. La sauce est ensuite ajoutée au homard et laissée mijoter jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de vins blancs secs, tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Sancerre. Les vins rouges légers, comme le Beaujolais ou le Pinot Noir, sont également une bonne option. Les vins blancs moelleux, comme le Muscadet ou le Chenin Blanc, sont également une bonne option pour accompagner ce plat.