Quel vin boire avec Gratin de courgettes à l'agneau ?

Le gratin de courgettes à l'agneau est un plat traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il se compose de courgettes, d'agneau haché, de fromage râpé et d'une sauce béchamel. La préparation est simple et rapide, et le résultat est un plat savoureux et nourrissant. Pour préparer ce plat, commencez par couper les courgettes en tranches fines et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois les courgettes bien dorées, ajoutez l'agneau haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ensuite, préparez la sauce béchamel en mélangeant du beurre, de la farine et du lait. Versez la sauce sur les courgettes et l'agneau et saupoudrez de fromage râpé. Enfin, faites gratiner le tout au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels qu'un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Muscadet. Vous pouvez également le servir avec un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir ou un Beaujolais.