Quel vin boire avec Gratin dauphinois ?

Le gratin dauphinois est un plat traditionnel de la cuisine française originaire de la région Rhône-Alpes. Il se compose de pommes de terre, de lait, de crème et de fromage râpé. On le prépare en couches successives de pommes de terre, de lait et de crème, qu'on recouvre de fromage râpé. On cuit ensuite le tout au four jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien cuit. Ce plat se marie très bien avec des vins blancs secs et fruités, tels qu'un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Viognier ou un Riesling. Les vins rouges légers et fruités, tels qu'un Pinot Noir, un Gamay ou un Merlot, sont également une bonne option pour accompagner le gratin dauphinois.