Quel vin boire avec Gouda demi étuve ?
Le fromage Gouda demi-étuve est originaire des Pays-Bas. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et affiné pendant environ 4 à 6 mois. Sa croûte est jaune et sa pâte est ferme et crémeuse. Sa saveur est douce et légèrement salée. Le Gouda demi-étuve se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Riesling. Ces vins sont capables de rehausser la saveur douce et légèrement salée du fromage, tout en équilibrant sa texture crémeuse.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Gouda demi étuve |
Saint-Estèphe
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Bordeaux | ||||||
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Recette de Gratin de pommes de terre au Gouda demi étuveIngrédients :- 4 pommes de terre moyennes - 200 g de Gouda demi étuve - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 2 tasses de lait - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines. 3. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Bien mélanger et ajouter le lait. Saler et poivrer. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. 4. Dans un plat allant au four, disposer les tranches de pommes de terre et recouvrir de sauce. 5. Parsemer de Gouda demi étuve et enfourner pendant 25 minutes. 6. Servir chaud |
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