Quel vin boire avec Gnocchis ?

Les gnocchis sont une spécialité italienne qui remonte à l'époque romaine. Le mot « gnocchi » vient du latin « nucchus », qui signifie « petit morceau ». Les gnocchis sont des petites boulettes de pâte faites à base de pommes de terre, de farine et d'œufs. Ils sont généralement servis avec une sauce tomate ou une sauce crémeuse. Les gnocchis sont très populaires en Italie et sont également très appréciés dans le reste de l'Europe. Ils sont souvent servis comme plat principal ou comme accompagnement. Les gnocchis peuvent être préparés de différentes manières, mais la méthode la plus courante est de les faire cuire à l'eau bouillante. Pour accompagner les gnocchis, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour équilibrer la saveur des gnocchis. Un Chianti Classico ou un Montepulciano d'Abruzzo seront également des choix excellents pour accompagner les gnocchis. Enfin, un vin rouge plus corsé comme un Barolo ou un Amarone della Valpolicella sera parfait pour compléter le plat.