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Quel vin boire avec Foie gras chaud aux cèpes ?

Foie gras chaud aux cèpes : cette entrée délicieuse est composée de foie gras cuit à la vapeur et accompagné de cèpes sautés. La combinaison de saveurs est unique et délicieuse. Le foie gras est légèrement salé et les cèpes ajoutent une touche de douceur et de saveur. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge plus corsé. Chacun de ces vins offre des arômes et des saveurs qui complètent parfaitement le foie gras et les cèpes.

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Recette des Foie Gras Chaud aux Cèpes

Ingrédients :

- 200g de foie gras
- 200g de cèpes
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de vin blanc
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les échalotes hachées.

2. Faites revenir les cèpes pendant 5 minutes.

3. Ajoutez la farine et mélangez bien.

4. Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes.

5. Ajoutez le foie gras et laissez cuire pendant 5 minutes.

6. Salez et poivrez.

7. Servez chaud