Quel vin boire avec Féra à l'oseille ?

La Féra à l'oseille est un plat traditionnel de la région de Savoie, en France. Il est composé de Féra, un poisson d'eau douce de la famille des salmonidés, cuit à la vapeur et servi avec une sauce à l'oseille. La sauce est faite à partir de feuilles d'oseille fraîches, de crème fraîche, de beurre et d'échalotes. La Féra à l'oseille est un plat savoureux et délicat, qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs et légers. Pour accompagner ce plat, nous vous recommandons un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Pinot Gris ou un Riesling. Ces vins sont parfaits pour rehausser le goût de la Féra et de la sauce à l'oseille.