Quel vin boire avec Escalope panée ?

L'escalope panée est un plat français très populaire. Il se compose d'une tranche de viande, généralement de veau, de porc ou de poulet, qui est panée et cuite à la poêle. La panure est faite à partir de chapelure, de farine, d'œufs et de lait. La viande est ensuite saisie à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Elle est ensuite servie avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Pour accompagner cette délicieuse escalope panée, nous vous suggérons quatre vins : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Le vin blanc sec, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, se mariera parfaitement avec la viande et la panure. Le vin blanc moelleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, s'accordera parfaitement avec les légumes et les pommes de terre. Le vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, sera parfait pour accompagner la viande et la panure. Enfin, le vin rouge corsé, comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône, sera parfait pour accompagner les légumes et les pâtes.