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Quel vin boire avec Entremets aux agrumes ?

L'entremets aux agrumes est un dessert français très rafraîchissant et délicieux. Il se compose de plusieurs couches de fruits frais, de meringue et de crème fouettée. Les fruits utilisés sont généralement des oranges, des citrons, des pamplemousses et des mandarines. La meringue est faite avec des blancs d'œufs et du sucre, et la crème fouettée est faite avec du lait, de la crème et du sucre. Ce dessert est très facile à préparer et peut être servi avec différents vins pour l'accompagner. Les vins blancs secs, tels que le Chablis, le Sancerre et le Muscadet, sont parfaits pour accompagner cet entremets. Les vins rouges légers, tels que le Beaujolais et le Pinot Noir, sont également excellents pour accompagner ce dessert.

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Entremets aux agrumes Ajouter à ma cave Muscat de Rivesaltes Languedoc/Roussillon
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Recette des Entremets aux Agrumes

Ingrédients :
- 2 oranges
- 2 citrons
- 2 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Râper les zestes des agrumes et presser leur jus.
3. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
5. Incorporer la farine, la levure et le sel.
6. Ajouter les zestes et le jus des agrumes et mélanger.
7. Verser la préparation dans un moule et enfourner pendant 25 minutes.
8. Laisser refroidir avant de servir