Quel vin boire avec Curry de volailles à la pêche ?
Le curry de volailles à la pêche est un plat originaire de l'Inde. Il est composé de morceaux de poulet cuits dans une sauce épicée à base de curry, de lait de coco et de jus de pêche. Les ingrédients sont cuits à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une couleur dorée. Ce plat est servi avec du riz blanc et des légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un Merlot ou un Cabernet Sauvignon sera également un bon choix. Enfin, un vin rosé sec et fruité comme un Zinfandel ou un Grenache sera parfait pour compléter ce délicieux mélange de saveurs.
Plats
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Vins
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| Curry de volailles à la pêche |
Champagne Brut Millésimé
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Champagne | ||||||
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Recette de Curry de volailles à la pêcheIngrédients :- 2 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé - 2 cuillères à café de curry en poudre - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café de piment en poudre - 2 blancs de poulet coupés en cubes - 2 pêches mûres coupées en cubes - 1/2 tasse de lait de coco - 1/4 tasse de jus de citron - Sel et poivre Préparation : 1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. 2. Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajouter le gingembre, le curry, le cumin et le piment et mélanger. 4. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 5. Ajouter les cubes de pêche et mélanger. 6. Ajouter le lait de coco et le jus de citron et mélanger. 7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 8. Assaisonner avec du sel et du poivre. 9. Servir chaud avec du riz ou des légumes |
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