Recette de Curry de volaille
Ingrédients :
- 500 g de blancs de poulet - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de garam masala - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 tasse de lait de coco - Sel et poivre
Préparation :
1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez les oignons et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoutez les épices et mélangez bien.
3. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. Ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez le curry de volaille chaud avec du riz ou des naans
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