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Quel vin boire avec Curry de volaille ?

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Recette de Curry de volaille

Ingrédients :

- 500 g de blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de garam masala
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 tasse de lait de coco
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez les oignons et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Ajoutez les épices et mélangez bien.

3. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

4. Ajoutez le lait de coco et mélangez bien.

5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. Servez le curry de volaille chaud avec du riz ou des naans