Quel vin boire avec Chausson de viande à l'orientale ?
Le chausson de viande à l'orientale est un plat traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé d'une pâte feuilletée fourrée d'une farce à base de viande hachée, d'oignons, de poivrons, de tomates et d'épices. La viande peut être remplacée par des légumes pour une version végétarienne. Ce plat est très populaire en France et est servi à l'occasion de fêtes et de réunions familiales. Il est généralement accompagné de salade et de frites. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris sera parfait pour équilibrer le goût de la viande et des épices. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Merlot sera également un bon choix. Un vin rosé sec et fruité comme un Cinsault ou un Grenache sera également très approprié. Enfin, un vin doux et fruité comme un Muscat ou un Riesling sera parfait pour accompagner le chausson de viande à l'orientale.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Chausson de viande à l'orientale | Vacqueyras | Rhône | |||||||
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Recette de Chausson de viande à l'orientaleIngrédients (pour 4 personnes) :Chausson de viande à l'orientale Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 2 pâtes feuilletées Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec un peu d'huile. 3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 4. Ajouter les épices et mélanger. 5. Déposer la préparation dans un plat à four et recouvrir avec les pâtes feuilletées. 6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. 7. Servir chaud. |