Quel vin boire avec Charlotte aux framboises ?
La Charlotte aux framboises est un dessert français très populaire. Il est composé d'une couche de meringue, d'une couche de crème pâtissière et d'une couche de framboises fraîches. La meringue est faite avec des blancs d'œufs et du sucre, et la crème pâtissière est faite avec du lait, des œufs, du sucre et de la farine. La Charlotte est généralement servie avec une sauce à la framboise. Pour accompagner ce délicieux dessert, nous vous conseillons quatre vins différents. Un vin blanc doux et fruité, tel qu'un Muscat, sera parfait pour mettre en valeur la douceur de la meringue et de la crème pâtissière. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, sera parfait pour accompagner les framboises. Un vin rosé doux et fruité, tel qu'un Côtes de Provence, sera parfait pour accompagner la sauce à la framboise. Enfin, un vin mousseux, tel qu'un Champagne, sera parfait pour célébrer l'occasion.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Charlotte aux framboises |
Gaillac
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Sud Ouest | ||||||
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Mauzac roux
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Sud Ouest | |||||||
| Tous les plats contenant Charlotte aux framboises... | |||||||||
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Recette des Charlotte aux FramboisesIngrédients :- 4 jaunes d'œufs - 4 blancs d'œufs - 120 g de sucre - 120 g de beurre - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 500 g de framboises - 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajouter le beurre fondu et mélanger. 4. Incorporer la farine, la levure et le sel. 5. Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. 6. Verser la pâte dans un moule à charlotte beurré et fariné. 7. Répartir les framboises sur le dessus et saupoudrer de sucre glace. 8. Enfourner pour 40 minutes. 9. Laisser refroidir avant de démouler et de servir |
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