Quel vin boire avec Carré de l'Est ?
Le Carré de l'Est est un fromage français à pâte pressée cuite, originaire de la région Est de la France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru, pasteurisé ou non, et affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est lisse et dorée, et sa pâte est jaune et ferme. Sa saveur est douce et légèrement salée. Le Carré de l'Est est un fromage idéal pour accompagner des vins blancs, rouges ou rosés. Pour un vin blanc, on peut choisir un Chardonnay, un Pinot Gris ou un Riesling. Pour un vin rouge, un Pinot Noir ou un Gamay seront parfaits. Enfin, pour un vin rosé, un Cinsault ou un Grenache seront parfaits.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Carré de l'Est |
Anjou-Villages Brissac
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Pays de Loire | ||||||
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Bergerac
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Sud Ouest | |||||||
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Bourgueil
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Pays de Loire | |||||||
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Chassagne-Montrachet
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Bourgogne | |||||||
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Côtes de Castillon
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Bordeaux | |||||||
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Côtes de Provence
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Provence | |||||||
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Médoc
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Bordeaux | |||||||
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Puisseguin Saint-Emilion
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Bordeaux | |||||||
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Saint-Joseph
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Rhône | |||||||
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Saint-Julien
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Bordeaux | |||||||
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Volnay
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Bourgogne | |||||||
| Tous les plats contenant Carré de l'Est... | |||||||||
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Recette de Tarte au Carré de l'EstIngrédients :- 1 pâte brisée - 200 g de Carré de l'Est - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher et émincer l'oignon. 3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. 4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y répartir l'oignon. 5. Couper le Carré de l'Est en cubes et les répartir sur la pâte. 6. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. 7. Verser la préparation sur le Carré de l'Est. 8. Enfourner pendant 30 minutes. 9. Laisser refroidir avant de servir |
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