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Quel vin boire avec Carré d'agneau ?

Le carré d'agneau est un plat français très populaire. Il est composé d'un morceau de carré d'agneau, généralement cuit à la poêle ou au four. Il est souvent servi avec des légumes et des herbes aromatiques. Le carré d'agneau est un plat riche et savoureux, qui peut être accompagné de plusieurs vins. Pour accompagner le carré d'agneau, on peut choisir un vin rouge tannique, comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône. Ces vins sont assez puissants pour s'accorder avec la saveur riche et intense de l'agneau. On peut également choisir un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sancerre, qui aidera à adoucir le goût de l'agneau. Un vin rosé, comme un Bandol ou un Tavel, peut également être une bonne option pour accompagner le carré d'agneau. Enfin, un vin doux, comme un Monbazillac ou un Sauternes, peut être une bonne option pour accompagner le carré d'agneau. Le carré d'agneau est un plat français très populaire et savoureux. Il peut être accompagné de plusieurs vins, tels qu'un Bordeaux, un Côtes du Rhône, un Chablis, un Sancerre, un Bandol, un Tavel, un Monbazillac ou un Sauternes. Chacun de ces vins peut ajouter une touche unique à ce plat délicieux.

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Carré d'agneau Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
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Recette de Carré d'agneau

Ingrédients :

- 4 carrés d'agneau
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Éplucher et émincer les oignons et l'ail.

3. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le miel et le jus de citron.

4. Saler et poivrer les carrés d'agneau.

5. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons et l'ail.

6. Ajouter les carrés d'agneau et les faire dorer de chaque côté.

7. Déposer les carrés d'agneau dans un plat allant au four.

8. Verser la sauce sur les carrés d'agneau et enfourner pour 25 minutes.

9. Servir chaud avec des légumes de votre choix