Quel vin boire avec Côtelettes d'agneau grillées ?
Les côtelettes d'agneau grillées sont un plat traditionnel français qui remonte à des siècles. Elles sont faites à partir de côtelettes d'agneau, qui sont généralement marinées dans des herbes et des épices avant d'être grillées à la poêle ou à la plancha. Les côtelettes d'agneau grillées sont servies avec des légumes et des pommes de terre, et peuvent être accompagnées d'une sauce au vin ou à la moutarde. Les vins qui accompagnent le mieux ce plat sont un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un vin rosé sec et fruité comme un Cinsault ou un Grenache, et un vin rouge plus corsé et plus tannique comme un Cabernet Sauvignon.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Côtelettes d'agneau grillées | Côtes de Provence | Provence | |||||||
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Recette des Côtelettes d'agneau grilléesIngrédients :- 8 côtelettes d'agneau - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de thym - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le gril. 2. Dans un bol, mélanger l'ail émincé, la moutarde, l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. 3. Badigeonner les côtelettes d'agneau avec la préparation. 4. Placer les côtelettes sur le gril et les faire cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté. 5. Servir les côtelettes d'agneau grillées chaudes |