Quel vin boire avec Côte d'agneau panée aux asperges ?

Cette recette de côte d'agneau panée aux asperges est une spécialité française. Elle est composée de côtes d'agneau panées et de asperges blanches. La côte d'agneau est d'abord marinée dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de thym, de romarin et de sel. Puis elle est enrobée de chapelure et cuite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Les asperges sont ensuite cuites à la vapeur et servies avec la côte d'agneau. Ce plat est savoureux et très facile à préparer. Cette recette se marie parfaitement avec des vins blancs secs, tels que le Chablis, le Sancerre, le Pouilly-Fumé ou le Muscadet. Les vins rouges tels que le Beaujolais, le Côtes du Rhône, le Pinot Noir ou le Merlot sont également excellents pour accompagner cette recette.