Quel vin boire avec Cîteaux ?

Le fromage Cîteaux est un fromage à pâte dure, à croûte fleurie, produit dans la région de Côte-d'Or, en Bourgogne. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et affiné pendant au moins 3 mois. Sa croûte est recouverte d'une fine couche de fleur de moulin, ce qui lui donne une saveur unique et une texture douce et crémeuse. Le fromage Cîteaux est un fromage très apprécié pour son goût riche et complexe, avec des notes de noisette et de fruits secs. Il est très polyvalent et peut être servi avec des salades, des plats chauds ou des desserts. Il se marie parfaitement avec des vins tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, le Beaujolais et le Bourgogne. Ces vins sont capables de sublimer les saveurs du fromage et de créer une harmonie parfaite entre le fromage et le vin.